Resep piscok lumer

Sumber : http://qudapan.blogspot.co.id/2015/06/resep-membuat-piscok-meler-plus-keju.html
Resep dan Cara Membuat Piscok Meler - Piscok meler alias pisang coklat dengan isian coklat yang meler kini semakin populer di kalangan masyarakat khususnya untuk daerah Jakarta. Ngiler karena melihat abang-abang yang jualan piscok meler ini jadi iseng ingin mencoba dan membeli satu porsi yang dijual per dus kecil. Dan rasanya, mantap abis.

Istilah piscok meler mungkin berasal dari isian coklat yang lebih banyak ketimbang piscok biasa pada umumnya, sehingga ketika piscok ini dipotong-potong maka isian coklatnya akan meler keluar. Jika dilihat dan dirasakan secara seksama, bahan yang digunakan untuk membuat piscok meler dan piscok biasa tidaklah berbeda. Hanya saja porsinya yang berbeda, piscok meler menggunakan lebih banyak coklat dan terkadang divariasikan dengan keju.

Sumber gambar : http://piscokmelerrr.com

Resep Membuat Piscok Meler Plus Keju

Penasaran ingin merasakan nikmatnya piscok meler ? Silahkan kunjungi penjual piscok meler yang biasanya mulai berjualan pada sore hari, atau jika belum ada yang jual di lingkungan tempat tinggal kita bisa membuatnya dengan mudah. Berikut adalah bahan-bahan yang kita perlukan untuk membuat piscok meler. Disini tidak ada takaran pasti untuk membuat piscok meler, makanya kita hanya akan meyebutkan bahan-bahannya saja. Untuk urusan porsi, silahkan buat sesuai keinginan, dan untuk takaran juga sesuai selera. 

Bahan Membuat Piscok Meler

1. Pisang uli atau bisa juga pisang raja
2. Kulit lumpia
3. Coklat butiran/mesis
4. Keju parut
5. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Piscok Meler Plus Keju

1. Kupas pisang uli, potong menjadi dua bagian.
2. Ambil kulit lumpia, letakkan pisang di tengah-tengahnya.
3. Taburkan 1 sendok makan coklat butiran/mesis dan taburkan juga 1/2 sendok makan keju parut. Taburkan di sekitar pisang, memanjang sesuai dengan ukuran pisang.
4. Lipat kulit lumpia di bagian ujung pisang sebelah kiri dan kanan, lipat juga kulit lumpia secara melintang sesuai dengan letak pisang sehingga posisi pisang dan coklat mesis menjadi terbungkus. Setelah itu gulungkan hingga membentuk bantalan menggulung seperti bentuk kue dadar gulung. Lakukan hal yang sama terhadap semua pisang yang hendak kita buat.
5. Saatnya menggoreng, goreng seperti biasa dengan api sedang agar pisang matang sebelum kulit lumpia berubah warna menjadi kecoklatan.
6. Setelah matang, angkat. Potong sesuai selera dan taburkan lagi keju parut untuk mempercantik dan menambah cita rasa.
7. Piscok meler siap dinikmati.

Piscok meler paling enak dinikmati dalam keadaan hangat, sehingga pisangnya terasa empuk dan coklatnya meler saat dimakan, mmmm yummyy. Apalagi dinikmati bersama keluarga tercinta saat bersantai, rasanya nikmat tiada dua.

cara membuat semur daging

Resep Membuat Semur Daging

 sumber : http://www.indirania.com/2015/06/resep-cara-membuat-semur-daging.html

Salah satu masakan aneka daging yang paling digemari oleh banyak orang adalah semur daging, dimana hidangan daging rebus ini disajikan dengan kuah berwarna coklat pekat yang terbuat dari kecap manis, bawang merah, pala dan bumbu lainnya yang pastinya membuat anda ketagihan.

Dalam resep sebelumnya, saya pernah berbagi resep nasi uduk sederhana dengan cita rasa yang lezat dan mantap. Dan pada kesempatan kali ini, kita akan mencoba resep yang tak kalah deliciousnya, yaitu resep membuat semur daging yang lezat dan gurih sekali.

Bahan dan bumbu :

• 500 gram daging sapi
• 6 sendok makan kecap manis
• 1/4 sendok teh lada (merica)
• 1 sendok makan gula merah
• 9 buah bawang merah
• 5 buah bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting
• 4 biji kemiri
• 1 biji kluwek
• 2 1/2 cm lengkuas (laos)
• 2 lembar daun salam
• Pala secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya
• 400 ml santan
• 600 ml air

Cara membuat semur daging

1. Pertama-tama, siapkan terlebih dahulu semua bahan dan bumbunya. Cuci daging hingga bersih, kemudian geprek lengkuas dan haluskan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, kluwek dan cabai merah keriting.

2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi, masukkan lengkuas dan daun salam, kemudian tumis kembali hingga harum.

3. Tambahkan potongan daging, aduk rata dan masak hingga dagingnya berubah warna.

4. Setelah itu, masukkan santan kental ke tumisan daging, aduk rata, dan masak selama 5 menit. Kemudian tambahkan air secukupnya, dan aduk kembali hingga tercampur rata. Tutup wajan, aduk sesekali agar santannya tidak pecah dan masak kembali hingga dagingnya menjadi empuk.

Jika dagingnya tidak kunjung empuk juga, anda bisa menambahkan sedikit air dan jika ingin lebih cepat lagi, anda bisa menggunakan panci presto.

5. Tambahkan kecap, lada bubuk, gula merah, garam, pala, dan aduk kembali hingga tercampur rata. Kemudian masak daging kembali hingga matang dan kuah semurnya menyusut. Cicipi terlebih dahulu, sudah mantap atau belum. Jika rasanya sudah pas, angkat dan semur daging siap disajikan.

special thanks for mbak Rini

Dengan aroma wangi yang dihasilkan dari rempahan akan membuat semur daging ini sangat lezat, mantap dan pastinya akan memanjakan lidah anda. Anda bisa menaburkan bawang goreng diatasnya agar cita rasanya lebih lezat dan menggairahkan.

resep cumi goreng tepung

sumber : http://www.indirania.com/2015/12/resep-cara-membuat-cumi-goreng-tepung.html

Resep Membuat Cumi Goreng Tepung

Resep cumi goreng tepung - Sebelumnya kita pernah mencoba resep cumi asam manis, dimana hidangan tersebut sangat lezat dengan cita rasa yang menggairahkan. Cumi goreng tepung ini sangat cocok dijadikan camilan dengan saus sambal pedas yang bakalan menambah cita rasa dan menggoda selera.

Jujur sih, kalau saya pribadi lebih menyukai cumi asam manis ketimbangan cumi goreng tepung ini. Mungkin itu karena saya belum pernah mencoba hidangan cumi yang digoreng, hehehe jadi belum tahu kalau camilan ini sangat enak dan lezat. Setelah mencoba, kriuk kriuk kriuk terasa sekali di mulut saya dan saya mulai menyukai cumi goreng tepung.

Langsung saja, simak langkah-langkah membuat cumi goreng tepung yang super renyah dan gurih berikut ini :

Bahan-bahan :

• 1/4 kg cumi-cumi
• 1 butir telur
• 5 sdm tepung terigu
• 2.5 sdm tepung kanji
• 2 sdm tepung beras
• 1 sdm gula
• 1/4 sdt bawang putih bubuk
• 1/4 sdt merica
• 1 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat cumi goreng tepung

1. Silakan cuci cuminya hingga bersih dengan 1/2 sendok teh garam, kemudian sisihkan ke dalam mangkok.
2. Potong cumi-cuminya memanjang (dipotong bulat juga boleh).
3. Dalam wadah yang berukuran sedang, masukkan tepung terigu, tepung beras, tepung kanji, merica, garam, gula dan bubuk bawang putih kemudian aduk hingga tercampur rata.
4. Dalam wadah yang berbeda, kocok telur dan masukkan cumi ke dalamnya. Kemudian goreng cumi yang dilaburi dengan campuran tepung tadi hingga matang. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan cumi goreng tepung dengan saus sambal agar lebih nikmat dan santap bersama keluarga.

Selamat mencoba yah! Semoga berhasil membuat cumi goreng tepungnya

Resep Membuat Siomay Ikan Khas Bandung

sumber : http://www.indirania.com/2015/06/resep-cara-membuat-siomay.html

Bahan-bahan

Bahan Siomay

• 125 gram Ikan Kakap Cincang
• 125 gram Daging Ayam Cincang
• 125 gram Tepung Sagu Tani
• 100 gram labu siam
• 1 batang daun bawang
• 1 sendok makan kecap ikan 
• 1 sendok teh chicken powder
• 2 butir telur ayam
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Bumbu halus

• 3 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 1 sendok teh merica

Bahan pelengkap

• 10 lembar kol
• 10 buah tahu putih segitiga
• 10 butir telur rebus
• Air garam secukupnya untuk merendam tahu

Bahan dan bumbu saus kacang

• 250 gram kacang tanah goreng
• 200 gram gula jawa
• 10 buah cabe merah keriting
• 4 siung bawang putih
• 5 sendok makan air asam jawa
• Garam secukupnya
• 6 lembar daun jeruk
• Air secukupnya

Cara membuat siomay ikan khas Bandung

1. Pertama-tama kita membuat adonan siomaynya dulu. Kukus labu siam hingga matang, kemudian haluskan. Dilanjut dengan menghaluskan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, dan merica. Setelah itu campur ikan kakap, ayam cincang, irisan daun bawang, kecap ikan, telur, gula, garam, chicken powder, sagu tani, labu siam dan bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya. Kemudian aduk hingga tercampur rata.


2. Selanjutnya siapkan dandang kukus dan jangan lupa beri alas daun pisang, kemudian bentuk siomay. Anda bisa menggunakan dua sendok untuk membuat siomaynya. Masukkan ke dalam dandang kukus dan kukus selama kurang lebih 20 menit. 


3. Anda juga bisa memasukkan adonannya ke dalam kulit siomay yang siap pakai. Sisakan juga adonannya untuk isian tahu nanti.


4. Untuk bahan pelengkapnya, rendam kol dalam air panas dan gulung seperti menyerupai guling. Rebus telur ayam hingga matang. Rendam tahu putih ke dalam air galam selama kurang lebih 30 menit. Setelah itu, keruk bagian tengahnya, isi dengan sisa adonan siomay tadi, dan kukus selama kurang lebih 15 menit.


5. Selanjutnya yaitu membuat saus kacangnya. Tumis cabe dan bawang putih hingga harum menggunakan sedikit minyak. Kemudian campur dengan garam, daun jeruk, kacang tanah goreng, gula jawa dan haluskan dengan cara diulek. Rebus air secukupnya, masukkan bumbu kacang yang sudah dihaluskan tadi, beri air asam jawa secukupnya, dan cicipi rasanya. Jika rasa saus kacangnya sudah pas, sisihkan.


6. Siomay dengan didampingi saus kacang yang lezat sekali siap untuk disantap bersama keluarga tercinta. 

Dengan didampingi saus kacang, jangan salahkan lidah anda jika anda bakalan ketagihan menikmati siomay yang satu ini.

resep martabak telur

Resep Martabak Telur

sumber ; http://www.indirania.com/2015/08/resep-cara-membuat-martabak-telur.html

Resep martabak telur berikut ini juga terbilang mudah, malahan mudah banget, asalkan anda mengikuti step by stepnya dengan seksama. Okey, simak langkah-langkah membuat martabak telur berikut ini :

Bahan : 

• 200 gram tepung protein tinggi
• 30 gram minyak goreng
• 500 gram minyak goreng untuk merendam adonan kulit
• 1/4 sendok teh Garam
• 140 ml air

Bahan isi

• 200 gram daging giling
• 1 sendok teh merica
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok teh kari bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 buah batang daun bawang
• 2 siung bawang putih iris tipis
• 3 siung bawang merah iris tipis
• Minyak untuk menumis secukupnya

Bahan campuran per porsi

• 25 gram bawang bombay, cincang halus
• 50 gram tumisan daging
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica
• 2 buah daun bawang

Langkah-langkah membuat martabak telur 

1. Pertama-tama buat dulu adonan kulitnya. Dalam wadah berukuran agak besar, campur tepung, garam, dan air yang dimasukkan sedikit demi sedikit sambil adonan diuleni. Tambahkan minyak dan uleni kembali hingga adonan menjadi kalis.
2. Bagi adonan dengan berat masing-masing sekitar 75 gram, kemudian bulatkan. Setelah itu rendam dalam minyak selama kurang lebih 1 jam.
3. Selanjutnya membuat tumisan dagingnya. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan daging giling dan tumis kembali hingga berubah warna.
4. Tambahkan gula, garam, merica, kari bubuk dan batang daun bawang kemudian masak hingga matang.
5. Setelah 1 jam, ambil adonan kulit, pipihkan dan giling hingga tipis. Di wadah yang berbeda, silakan campur telur, bombay, daun bawang, tumisan daging, dan garam.
6. Siapkan telfon, panaskan, masukkan adonan kulit dan tuangkan bahan isinya. Lipat adonan martabak seperti melipat amplop, kemudian masak hingga matang.
7. Angkat martabak dan sajikan selagi hangat.

Sumber : http://www.sukamasak.net/2015/02/resep-cireng.html

RESEP MEMBUAT CIRENG RENYAH DAN EMPUK TANPA ISI

Resep Membuat Cireng Renyah dan Empuk Tanpa Isi - sangat enak banget apalagi kalah dengan sambal petisnya yang pedas, wah jadi kepingin makan gorengan ini lagi nih. Dulu pertama kali liat cireng, saya berpendapat bahwa ini sama saja seperti gorengan lainnya. Namun pas sudah mencicipinya ternyata ada sesuatu yang beda karena agak kenyal empuk namun sangat renyah. Jangan pernah ada rasa bosan anda mencobanya terus ketika gagal membuatnya supaya bisa jadi renyah crispy. Cireng ada juga yang pakai isi yang beraneka ragam, namun saya belum pernah mencicipi apalagi untuk membuatnya yang pakai isiDengan bahan yang sederhana namun jajanan ini cukup populer di luar kota bandung, banyak di berbagai daerah yang menjualnya. Ketika bikin cireng pasti bertujuan agar bisa sama enaknya sama kaya abang gorengan yang menjualnya ataupun harus lebih enak lagi. Namun kadang orang menyerah membuatnya pada percobaan pertama kali kalau gagal membuatnya jadi renyah, untuk itu harus dibutuhkan ketelatenan agar cireng yang dibikin sesuai dengan yang diharapkan. Gimana apa sudah kepingin bikin langsung, kalau begitu mari kita santap langsung jajanan khas kota bandung berikut ini.

Sediakan terlebih dahulu bahan cireng:
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1/4 kg tepung kanji atau tapioka
- 1/2 sendok teh merica
- 1 sendok makan tepung terigu
- 1 gelas santan
- secukupnya garam dan penyedap rasa
- 2 batang daun seledri, iris tipis

Resep Cireng

1. Tumis bawang putih halus sampai harum, tambahkan santan lalu aduk-aduk dan masak hingga mendidih. angkat dan sisihkan dulu.
2. Sediakan wadah, lalu campur tepung terigu dan tepung aci.
3. Tambahkan irisan daun bawang, penyedap rasa, garam dan merica. aduk hingga merata.
4. Tuangkan hasil tumisan kedalam wadah adonan tepung, sambil di aduk rata ya dan di uleni agar menjadi kalis.
5. Bentuk adonan menjadi bulat pipih, lalu goreng dengan minya yang sudah panas dengan api kecil saja.
6. Goreng hingga matang atau berwarna kuning kecoklatan. angkat dan tiriskan.

Sangat enak di santap dengan sambal petis, biar tambah maknyus dan mantap. Untuk resep cara membuat cireng renyah crispy tadi itu untuk yang tanpa isi karena menurut saya lebih maknyus yang tanpa isi. Namun jika ingin cireng dengan isi nanti dilain kesempatan akan suka masakhadirkan kembali sebagai pelengkap agar kawan-kawan tidak perlu repot mencarinya lagi. Semoga bisa menjadi pelajaran berharga untuk pembahasan kali ini, selamat mencoba.

Resep ayam goreng khas jepang

Resep Ayam Goreng Khas Jepang (Karaage)

sumber : http://www.vemale.com/kuliner/resep-makanan/99261-resep-ayam-goreng-khas-jepang-karaage.html

Foto: copyright salu-salo.com- Suka dengan hidangan ayam goreng khas Jepang yang bernama karaage? Ternyata bikin sendiri juga bisa, lho. Bahan-bahannya mudah ditemukan dan cara membuatnya juga cukup sederhana. Yuk, ikuti resepnya di sini.

Bahan-Bahan
800 gram daging ayam
6 sdm kecap manis
1 sdm jahe parut
1 sdm bawang putih parut
2 butir telur ayam
200 gram tepung kentang
garam dan lada secukupnya
minyak untuk menggoreng

Cara Membuat
1. Potong daging ayam ukuran sekali gigit.
2. Siapkan mangkuk, campurkan kecap, jahe parut, bawang putih parut, garam, lada bubuk, dan telur jadi satu. Masukkan daging ayam dan ungkep selama 2-3 jam.
3. Siapkan tepung kentang di mangkuk/piring.
4. Balut daging ayam dengan tepung kentang.
5. Panaskan minyak, goreng daging ayam sampai matang.

Selamat mencoba, Ladies!