resep kwetiau

sumber : http://resepkecilku.top/resep-cara-membuat-kwetiau-goreng-spesial-dan-lezat/

Resep Cara Membuat Kwetiau Goreng
Bahan dan bumbu utama :
150 grm kwetiau basah dari pasar
2 butir telur ayam
200 grm daging ayam tanpa tulang dan potong dadu
150 grm udang, di kupas dulu
250 grm cumi, bersih kan , di belah dua, lalu sayat-sayat
50 mli air bersih
Minyak Goreng secukupnya saja
Bahan untuk bumbu kwetiau goreng:
bawang putih 4 siung, dicincang halus
bawang bombay 1 butir, diiris tipis
merica bubuk 1 sendok teh
minyak wijen 1 sendok makan
kecap ikan 1 sendok makan
kecap manis 4 sendok makan
garam 1 sendok teh
kaldu ½ sendok teh
Cara membuat Kwetiau Goreng :
Untuk yang pertama tumislah bawang putih dan bawang bombay sampai harum lalu masukkan telur, untuk orak arik.
Selanjutnya tambahkan daging ayam yg sudah dipotong potong, udang serta cumi. Aduklah sampai berubah warna.
Kemudian masukkan bumbu dan air, biarkan dulu sampai mengental.
Yang terakhir masukkan kwetiau, lalu masak lagi sampai bumbu meresap sampai kuah habis. Jika sudah habis angkat dan sajikan selagi hangat.